Masa penyediaan: 15 minit
Masa memasak: 15 minit
Sajian untuk: 6
Bahan-bahan
| 18 ekor | udang harimau, urat dikeluarkan dan kulit dibiarkan |
|---|---|
| 4 biji | kuning telur QL Omega, dipukul dengan lembut |
| 2 sudu besar | tepung jagung |
| 1 sudu besar | gula |
| 4 sudu besar | mentega dengan garam |
| Minyak untuk goreng | |
| 2 tangkal | daun kari |
| 3 tangkal | cili padi, dihiris nipis |
| 10 | kacang buncis, dibelah dua |
Langkah Penyediaan
- Dalam kuali atas api yang besar, tambahkan mentega dan minyak sehingga berbuih tapi berhati-hati supaya mentega tidak terbakar.
- Dengan menggunakan senduk, tuangkan kuning telur QL Omega perlahan-lahan dalam kuali dan kacaukan dalam arah bulatan yang kecil sehingga berbuih.
- Kacaukan sehingga berbuih-buih. Tambahkan gula, daun kari, cili padi dan kacang buncis.
- Kacaukan untuk 2 minit lagi. Buangkan minyak dan ketepikan.
- Salutkan udang dengan tepung jagung.
- Gorengkan udang sehingga kulitnya merah jambu dan masak.
- Sebelum menghidang, taburkan floss telur ke atas udang.
Telur QL Omega dan QL Deli Fresh boleh didapati dari pasaraya-pasaraya yang terkemuka. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai QL Eggs, sila klik di sini.
