Masa penyediaan: 20 minit
Masa memasak: 30 minit
Menghasilkan: 2 keping apam balik besar (versi tebal)
Bahan-bahan
Adunan: | ||
|---|---|---|
| 2 cawan | tepung biasa | |
| ½ cawan | gula | |
| ½ sudu teh | soda bikarbonat | |
| ½ sudu teh | serbuk penaik | |
| 1 biji | telur QL Omega | |
| 1½ cawan | air | |
Inti: | ||
| 2 cawan | kacang tanah panggang, ditumbuk kasar | |
| ½ can | jagung manis | |
| ½ cawan | gula | |
Langkah Penyediaan
- Pukulkan bersama tepung biasa, serbuk bikarbonat, serbuk penaik, telur QL Omega, gula dan air di dalam mangkuk.
- Balutkan mangkuk dan biarkan campuran rehat selama 15-20 minit.
- Panaskan minyak di dalam kuali non-stick 10 inci atas api sederhana, tuangkan 2 cawan adunan dan sebarkannya serata atas kuali.
- Masak selama 5 minit atau lebih lama, sehingga anda boleh lihat buih terbentuk.
- Taburkan gula, kacang tanah dan jagung manis dengan serata di atasnya.
- Teruskan memasak sehingga pankek menjadi sedikit perang keemasan
- Longgarkan sisinya dan lipat penkek di tengah. Alihkan ke atas papan memotong dan potong hepada 2 -3 hiris. Taburkan dengan kacang tanah lebih di atasnya dan sajikan.
Petua QL Chef:
- Untuk menghasilkan apam balik yang lebih kecil (5-6 keping), anda boleh menggunakan kuali non-stick 6 inci dan tuangkan masuk ½ cawan adunan untuk setiap satu.
Telur QL Omega dan QL Deli Fresh boleh didapati dari pasaraya-pasaraya yang terkemuka. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai QL Eggs, sila klik di sini.
