Masa penyediaan: 30 minit
Masa memasak: 15 minit
Menghasilkan: 3 kek besar
Bahan-bahan
| 5 biji | telur QL Omega, sejuk |
|---|---|
| 150 g | gula kastor |
| ⅛ sudu teh | garam |
| 170 g | tepung biasa, diayak |
| 3 sudu besar | air soda |
| 1.5 sudu teh | pewarna ros |
Langkah Penyediaan
- Letakkan gula kastor di atas dulang membakar, panaskan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan kepada 180⁰C selama beberapa minit.
- Masukkan telur QL Omega dan garam ke dalam mesin pemukul. Pukul hingga gebu.
- Tambahkan gula panas dengan beransuran dan teruskan memukul sehingga pucat dan pekat.
- Tuangkan masuk air soda dan tepung kepada campuran telur. Lipatkan dengan perlahan untuknya sebati.
- Dengan mangkuk yang lain, asingkan 1 cawan campuran telur dan tambahkan pewarna ros. Gaul sebati.
- Minyakkan acuan kek bahulu dan panaskannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan kepada 200⁰C selama 5 minit.
- Keluarkan acuan bahulu yang panas, alaskan bahagian dasar dengan campuran telur biasa, kemuduan dengan campuran telur merah. Hasilkan corak pusaran dengan batang kayu.
- Tuangkan lagi campuran telur biasa ke atas untuk lapisan terakhir dan sedikit campuran telur merah untuk menciptakan pusaran.
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan kepada 180⁰C (tanpa kipas) selama 15 minit atau sehingga perang keemasan.
- Keluarkan dari acuan setelah ia menyejuk.
Petua QL Chef:
- Anda boleh menukarkan format kek besar kepada bahulu kecil dengan menggunakn acuan bahulu yang berlainan.
- Untuk kek bahulu rangup, anda boleh membakar di dalam ketuhar selama 5 mini sebelum mengeluarkannya dari acuan.
Telur QL Omega dan QL Deli Fresh boleh didapati dari pasaraya-pasaraya yang terkemuka. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai QL Eggs, sila klik di sini.
