Masa penyediaan: 30 minit
Masa memasak: 15 minit
Menghasilkan: 35 - 40 tart
Bahan-bahan
Pastri: | ||
|---|---|---|
| 250 g | mentega dengan garam | |
| 50 g | gula aising | |
| 2 biji | kuning telur QL Omega | |
| 350 g | tepung biasa | |
| 2 sudu besar | tepung jagung | |
| 40 g | keju parmesan | |
Inti: | ||
| 200 g | pes nenas | |
| 250 g | cream cheese, dilembutkan | |
| 1 biji | kuning telur QL Omega + 1 sudu besar susu (egg wash untuk menyapu) | |
Langkah Penyediaan
- Krimkan mentega dengan gula aising sehingga warnanya pucat. Tambahkan masuk kuning telur QL Omega.
- Tambahkan masuk semua ramuan kering dan gaul sebati. Biarkan adunan pastri rehat selama 10 minit.
- Untuk menyediakan inti, sebatikan setengah pes nenas dengan cream cheese.
- Bentukkan pastri menggunakan acuan kulit tart dan bakar (blind bake) selama 5 minit pada 160°C. Keluarkan dari acuan dan biarkannya menyejuk.
- Isikan kulit tart dengan inti cream cheese dan tambahkan 5g pes nenas ke atasnya dan tekan dengan ringan.
- Susunkan tart atas dulang dan sapukan dengan egg wash. Bakar pada 160°C selama 5-7 minit.
Telur QL Omega dan QL Deli Fresh boleh didapati dari pasaraya-pasaraya yang terkemuka. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai QL Eggs, sila klik di sini.
